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点心振舞 ◉つる幸 の詳細情報
商品説明
「点心振舞」
河田三朗
石川県の伝説の料亭「つる幸」の主人、河田三郎氏の名著
今や日本を代表する数多の料理人を育ててきたことでも有名です。
瓢亭、美山荘など名門の跡継ぎの修行先でもありました。
あまりにも有名な本ですので知っている方は多いかと思いますので現在出回ってる数は少なく貴重なものになっております。
料理人必読の一冊です。
表示一部にシミがございますので画像参照の上ご購入ください。
#河田三郎 #つる幸 #料亭 #日本料理 #和食 #板前 #懐石 #料理本
河田三朗
石川県の伝説の料亭「つる幸」の主人、河田三郎氏の名著
今や日本を代表する数多の料理人を育ててきたことでも有名です。
瓢亭、美山荘など名門の跡継ぎの修行先でもありました。
あまりにも有名な本ですので知っている方は多いかと思いますので現在出回ってる数は少なく貴重なものになっております。
料理人必読の一冊です。
表示一部にシミがございますので画像参照の上ご購入ください。
#河田三郎 #つる幸 #料亭 #日本料理 #和食 #板前 #懐石 #料理本
商品情報
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
|---|---|
| カラー | オレンジ系/ベージュ系/ブルー系 |
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