De Honingboom is een middelgrote boom met een breed uitwaaiende kroon, waarbij de takken en twijgen decoratief groen gekleurd zijn door de licht gekleurde lenticellen. Als je een tak breekt komt er een heerlijke geur vanaf. Niet teveel doen natuurlijk maar bij het snoeien is dit een leuke bijkomstigheid. Het is een geschikte boom voor het steeds warmer wordende klimaat in Nederland.
Met name in steden een bruikbare boom ivm hitte, droogte, strooizout en toepassing in bestrating. Het samengestelde blad van de Sophora japonica is geveerd en circa 25 cm lang, de deelblaadjes zijn eirond tot elliptisch.
De bloemen verschijnen in de zomer, zijn roomwit tot roomgeel van kleur. De bloemen staan in grote pluimen van circa 30 cm. De boom begint pas te bloeien na 10 tot 15 jaar. Vanwege de vele nectar is de boom geliefd bij bijen en vlinders. In de herfst verschijnen de grijze peulen.
De honingboom is sterk en heeft weinig last van ziekten en plagen. Soms komt taksterfte voor. Als de boom in volle bloei staat is de gehele boom bedekt met roomwitte bloemen. Hoe warmer de zomer hoe rijker de bloei.
